De Temporada
Tots els nostres productes són de temporada. Ens adeqüem als cicles biològics en lloc de optar per productes provinents de hivernacles o de exportacions, contribuint d’aquesta manera a mantindre un ambient sà i interferint el menys possible en el territori.
Ens adaptem als calendaris i realitats del camp per confeccionar els nostres menús, adequant la nostra activitat al funcionament dels cicles naturals del nostre entorn i adaptant la dieta a les condicions apropiades de cada estació.